TRABALHO DE CONCLUSÃO PROJETO DE VÍDEO - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Título: Alimentação e qualidade de Vida – Interação Educativa numa Perspectiva Transdisciplinar
Identificação: Silvio Wandelei Maieski,Rua XV de Novembro, 1073, Vila Nova - Joinville - SC.
Parcerias: Professores de todas as disciplinas da escola, supervisoras, orientadoras, enfermeiras do posto de saúde local, nutricionista da prefeitura e com os alunos de todas as séries (1ª a 8ª série).
Justificativa: No momento atual, o termo segurança alimentar se tornou destaque em todos os países, e representa a responsabilidade do governo de garantir a produção, a distribuição e, principalmente, o consumo da quantidade e qualidade dos alimentos que cada pessoas precisa ter. Assim, o tema alimentação se transformou numa preocupação vigente, atingindo até o setor da saúde, onde os médicos compreendem a ligação de muitas doenças com a inadequação alimentar. Sabe-se que em relação ao acesso ao alimento, grande número da população precisa da intervenção política governamental, mas, quando o fator se refere ao consumo inadequado, sente-se haver necessidade também da intervenção da escola, no sentido de orientar nutricionalmente nossos alunos e a comunidade, para saber selecionar e quantificar os alimentos a serem consumidos. Existe uma idéia de que comer bem é comer muito ou comer carne, o que não é verdade, segundo a opinião do doutor em nutrição, José Eduardo Dutra de Oliveira. É preciso ensinar as pessoas a comerem nutricionalmente bem, e exigir políticas e programas que promovam a boa alimentação. O que se pretende, com este trabalho, portanto, é desenvolver atividades educativas sobre nutrição com a comunidade escolar para conscientizá-la sobre a valor nutricional dos alimentos e a influência destes nutrientes no desenvolvimento humano, bem como, refletir sobre os problemas de saúde ocasionados por hábitos alimentares incorretos. Neste caso, pensa-se em ampliar o quadro de visão das pessoas sobre alimentação, que, normalmente, é fundamentado em conhecimentos muito superficiais, em propagandas de alimentos ou de dietas que até deveriam ser proibidas. Para se garantir a segurança alimentar populacional as pessoas precisam se alimentar de maneira correta e para que isso aconteça faz se necessário o conhecimento sobre os riscos à saúde quando a pessoa alimenta-se de forma inadequada.
Objetivos: Elaborar o cardápio alimentar praticado na família Conhecer os conceitos básicos da nutrição e saúde. Identificar os nutrientes e sua função no organismo. Selecionar e caracterizar uma dieta adequada a nossa alimentação. Valorizar os hábitos alimentares da região compatíveis com os fundamentos da nutrição. Reconhecer a importância da participação comunitária como meio de garantir o acesso a uma dieta adequada.Apropriar-se da capacidade de utilização de recursos tecnológicos para construir o conhecimento e comunicar-se.
CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES DO PROJETO ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS
Agosto Levantamento do material teórico Como Pesquisa teórica livro, revistas, fitas/DVD (professores).
Agosto Reunião para o planejamento transdisciplinar Como Professores no auditório da escola junto com a equipe técnica-pedagógica para a elaboração e o compartilhamento do projeto.
Setembro Apresentação do tema para a comunidade escolar Como Lançar o tema utilizando um vídeo a importância da alimentação saudável, e expor a necessidade de se trabalhar com o assunto junto aos alunos em sala de aula.Setembro Levantamento dos conhecimentos prévios junto aos alunos Como Relacionar as dúvidas e as certezas sobre o tema identificando o que o aluno sabe e o que não sabe e precisa saber sobre o assunto.
Setembro Planejamento e distribuição das atividades a serem desenvolvidas junto aos alunos Como Cada professor responsabiliza-se por atividades a serem desenvolvidas junto os alunos.Setembro/Outubro Desenvolvimento das atividades junto aos alunos Como Confirmar as certezas e solucionar as dúvidas utilizando-se de pesquisas; entrevistas na comunidade sobre o cardápio alimentar; seleção de vídeo sobre tema; filmagem dos momentos centrais do trabalho para exibição na socialização; construção do relatórios sobre o trabalho desenvolvido; montagem do jornal mural da escola.
Novembro Socialização dos trabalhos realizados Como Através da exposição de trabalhos em: -painéis, vídeos sobre o cardápio alimentar, - vídeos a respeito do conteúdo - comparativo entre cardápios identificados como inadequados e cardápios reconstruídos -relatórios dos alunos - exibição do vídeo produzido pela escola.
AVALIAÇÃO
A avaliação será contínua durante todo o processo observando-se a realização das atividades e intervindo sempre que necessário. Serão realizadas verificações de aprendizagem utilizando-se dos instrumentos utilizados na construção do conhecimento como as entrevistas, os relatórios, o desenvolvimento das atividades.

INTEGRAÇÃO DE TV E VÍDEO NO CURRÍCULO ESCOLAR

A tv e o vídeo trazem imagens, sons, ritmos, reflexos e muita movimentação. Este conjuto de elementos ativam o cérebro da criança e mexem com um conjunto de fatores (atenção, concentração, percepção, entre outros) e isso vai acrescentar novos conteúdos a sua base de conhecimentos. depois, a tv são a janela para um grande palco de representações. Através das relações de vida e de comportamento, a criança que não é um ser passivo diante da tela, vai captar novas estruturas para elaborar e compreender as questões que ela vivencia no seu meio. Deste modo, é possível afirmar que a tv e o vídeo influenciam no desenvolvimento cognitivo, emocional e social da criança. Assim sendo, é necessário que se integrem estes recursos ao curriculo escolar, mantendo, como já se escreveu e se leu muito durente este curso, uma supervisão aos programas a serem trabalhodos no contexto da escola, bem como coerência dentro do planejamento pedagógico.

VENDO E COMPARANDO OS PROGRAMAS TELEVISIVOS

Analisando aos programas de auditórios transmitidos para crianças e jovens, verifica-se que se explora muito a figura do apresentador e com shows elaborados, voltados especificamente para o entretenimento.
Os programas para criança, TV XUXA< por exemplo, supera-se na questão de apresentação. Ele é bem criado, inteligente, utiliza-se de muitos recursos tecnológicos para prender a atenção do espectador da criança. A apresentadora aproveita da magia do recursos que ocasiona encantamento para introduzir suas idéias, muitos recados passados através dos desenhos e das propagandas, numa avaliação pedagógica, desqualifico como referência de ensino.
Em relação aos programas para jovens, Calderão do Huck, este é elaborado levando em consideração prender a atenção do expectador através de um assunto de seu interesse. E, como que num processo de exagerada subestimação, o assunto mais transmitido vem a ser namoro e relacionamento, dentro dos padrões divulgados nas novelas, filmes e documentários.
Já os programa para adulto, Faustão, não transporta outra coisa senão informações sobre a vida dos próprios artista, ou questões políticas onde ele finge que diz alguma coisa, mas é neutro, apenas conduz as pessoas para uma discussão pouco significativa em torno das coisas reais.Neste caso, verifica-se que em todos os programas apresentados na tv aberta, tanto para crianças, como para jovens e adultos, todos têm a função de centralizar a atenção do expectador naquilo que a mídia deseja vender, ou seja, seus, produtos e idéias. Uma série de mensagens invadem a mente da platéia e que acaba por determinar o comportamento que esta vai desenvolver. A TV é uma poderosa máquina de formação de valores, porém pouco preocupada em selecionar e oferecer a melhor formação possível, para ajudar as pessoas a aprender, a questionar e a formar sua identidade e seu caráter.

SOBRE AS LINGUAGENS DA TV E DO VÍDEO

Acredito que a linguagem da TV e do VIDEO acrescentam valorao processo educativo pois, a Tv e o Video trazem uma imagem visual que concentram a atenção dos alunos, mas os programas precisam ser bem escolhidos para fazer conexão com os conteúdos da classe; sendo que o uso da Tv não represente uma atividade distinta sem fins pedagógicos . A escola estimula processo de aprendizagem e não pode se ater apenas ao entretenimento proposto pela TV.Os bons programas devem ser identificados pelos professores para complementar suas aulas.

SOBRE AS LINGUAGENS DA TV E DO VÍDEO

Acredito que sim pois, a Tv e o Video trazem uma imagem visual que concentram a atenção dos alunos, mas os programas precisam ser bem escolhidos para fazer conexão com os conteúdos da classe; sendo que o uso da Tv não represente uma atividade distinta sem fins pedagógicos . A escola estimula processo de aprendizagem e não pode se ater apenas ao entretenimento proposto pela TV.Os bons programas devem ser identificados pelos professores para complementar suas aulas.

A IMAGEM VIDEOGRÁFICA A SERVIÇO DA EDUCAÇÃO

QUADRO DE CLASSIFICAÇÃO DOS PROGRAMAS

Os programas de maior audiência na televisão aberta deixam a desejar em relação ao caráter educativo porque estão mais voltados ao entretenimento e ao consumismo.
A televisão aberta não atende aos interesses do cidadão de forma que de fato possa resolvê-los, apenas mostra alguns caminhos para o cidadão se informar sobre algo ou alguma denúncia, já o conduzindo à interpretação que desejam que tenham.
Portanto, a TV aberta deveria atender os interesses do cidadão ajudando-o de fato, a crescer como cidadão, coisa que não pertence ao seu foco de interesse.
Portanto a escola jamais deve abandonar os seus escritos para introduzir as imagens vídeo-gráficas, mas aproveitar-se dessas para melhorar os textos produzidos na escola.

Há diferença na forma como a televisão é usada na casa do aluno e na escola e esta diferença está na QUALIDADE E NOS FORMATOS DOS PROGRAMAS. Ou seja, o aluno em casa não é aluno. Ele é (criança, jovem ou adulto), portanto como um mero espectador que não se preocupa em aprender apenas em distraír-se e passar o tempo. O interesse dele em aprender está direcionado a outras questões, bem diferentes das vistas em sala de aula, ele não é supervisionado e avaliado por um sistema - sistema de ensino.Na escola, usa-se a TV/VÍDEO dentro de uma perpectiva de aprendizagem pré determinada pelo planejamento dos conteúdos programáticos. O professor precisa saber envolver e escolher os programas nas suas aulas e permitir que o aluno se aproxime daquilo que ele vê lá fora . Portanto a intenção do uso da TV na escola é diferente daquela desenvolvida em casa.

Tecnologia no Cotidiano Escolar

As tecnologias que reconheço ao meu redor são muitas, as quais identifico de imediato são as seguintes:
A energia elétrica é um tipo de tecnologia que é tão usada hoje em dia que muitas vezes quando utilizada é esquecida.
Sendo assim, desde a sua geração e sua transmissão também são usadas outras tecnologias embutidas como materiais,ferramentas , engenharia, informatização,etc.
O transporte de informações, produtos e serviços é reconhecido como uma forma de alta tecnologia desenvolvida pelo homem moderno, que vive e explora cada vez mais um aumento ser saber ao certo qual é o limite final.
A velocidade das informações hoje dá para se dizer que é um forte indício da alta tecnologia vivida pelo homem na atualidade. O homem já fez tantas mudanças no meio em que vive, que quase tudo ao seu redor é produto da tecnologia.

A diferença fundamental que noto está na qualidade e nos formatos dos programas quando são mostrados aos alunos, pois em casa os alunos podem assistir o mesmo programa e ter sentimentos e noções completamente adversas ao que ele viu pela tela da TV, que é fria e sem condições de dar um respaldo extra ao receptor.
A expressão sociedade tecnológica nos dias atuais é muito usada e ao mesmo tempo pouco entendida por grande parte da população que não consegue admitir que já está dentro dela sem perceber. Hoje o cidadão vai ao supermercado e adquiri produtos que já são direcionados a sociedades tecnológicas.
Entendo como sendo um universo de informações e meios que estão a disposição do cidadão do mundo globalizado em que vivemos. Informações indo e vindo praticamente na velocidade da luz alterando os propósitos das pessoas até muitas vezes antes que elas decidam por si só. Fazendo um mundo diferente daquele que o homem iria construir se não estivesse vivendo dentro desse tipo de sociedade.
Em hipótese alguma um dia a TV substituirá o homem para quaisquer propósitos que ela seja utilizada, não podemos esquecer que atrás da tela de vidro não existe sentimentos apenas uma equipe que controla o que vai aparecer. o receptor por sua vez terá que estar pré disposto a receber aquela informação, com vontade de ver, escutar e entender, informação esta que se tratando de educação terá que ser previamente assistida e monitorada durante a sua exibição.
Mesmo dispensando uma leitura interpretativa o receptor pode acabar entendendo algo daquilo que foi apresentado, pois a TV utiliza-se de vários subterfúgios e vários canais ao mesmo tempo, como por exemplo sons, imagens que fixam o cérebro em uma atenção diferenciada, fazendo com que o espectador acabe por compreender aquilo que foi demonstrado.
A TV assim como o VIDEO tem uma função importante na educação , mas precisa ser muito bem trabalhada pois pode perder facilmente a sua função.
Minha função como educador ao trabalhar usando TV e do VIDEO em sala de aula é de levar o aluno a interagir com a imagem, fazendo questionamentos que ele sozinho possa responder. É preciso que ele saiba diferenciar imagens da realidade. Fazer com que as aulas não sejam tão maçantes, aproveitar a imagem para ir até onde o problema ou a resposta está, através do som dizer ao aluno mesmo que ele não esteja olhando, os textos que levariam algum tempo para serem ditados ou escritos estariam a disposição dele com mais facilidade aumentando a produtividade da aula.
Assim as aulas seriam mais alegres e conseqüentemente mais compreendidas.